Echt grote jaargangen zijn zeldzaam.
Je herkent ze in hun prille jeugd,
aan de satijnzachte vettige textuur
en de vruchtige afdronk van tannine.
De smaak van het smeuïge roodfruit,
vanille-toffee en het donkere zoet,
de doorschijnende kleur met tonen
als op een palet van hemels bloed.
Wij zijn als wijn geboren uit de schil,
wij rijpen in doorrookte eiken vaten
en versterven langzaam in het glas,
tranend aan de randen.
Om wie we waren, om hoe het was.
Om onze grootste jaren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten